草莓酸奶慕斯蛋糕(低糖简单版)六寸
用料
奥利奥饼干碎 | 80 |
黄油 | 40克 |
常温酸奶 | 130 克 |
奶油 | 200克 |
糖 | 20 克 |
吉利丁片 | 2片(10克) |
草莓 | 6 个 |
六寸模具一个 |
准备材料
吉利丁片用冷水泡着放旁边备用 (泡到第7步就行啦)😊
奥利奥去夹心 放入搅拌机搅碎 倒入干净的碗里备用 (没有搅拌机的可以装袋子里用擀面杖压碎就行)
黄油隔热水化开
黄油倒入奥利奥碎搅拌均匀 倒入准备好的六寸模具里 用自己的方法把它压实 (不散就行 不用太瓷实 不然切的时候不好切)放冰箱冷冻备用
打发奶油糖分两次放入奶油 第一次打出泡泡放入一半 第二次打发至粘稠状(图3)放入剩余的糖 打发至有清晰纹路就可以了 不用完全打发 备用
把泡吉利丁多余的水倒掉 然后隔热水化开
把化开的吉利丁片倒入酸奶搅拌至没有颗粒
搅拌好的酸奶倒入打发好的奶油搅拌均匀备用
草莓清洗干净 去蒂 对半切开 拿出做好的蛋糕底 均匀摆在里面 切四个就行剩的两个放着备用
把搅拌好的奶油倒入模具里
轻轻摇晃平整 封保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上做好过夜
拿出来摆上自己喜欢的样子 用杯子顶住底部按住模具边缘轻轻压下来
可以开动啦🤗(换了个造型 那个雪人没做好😋)
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
-
DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
生活的乐趣在于发现零碎烟火中的美好,品尝平凡日子里的幸福。用料鸡蛋10-12个低筋面粉100克玉米淀粉60克玉米油80克牛奶80克糖100克糖20克奶油奶酪(Kiri)200克DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的做法先蛋清、蛋黄分离。这里我使用的植物油可用黄油代替!先把...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...
-
超软8寸巧克力戚风蛋糕的详细做法,超软8寸巧克力戚风蛋糕做法技巧
零基础也可以做出绵软戚风,步骤超详细用料蛋黄糊部分:鸡蛋黄5个低筋面粉85克糖30克玉米淀粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分:蛋清5个柠檬汁或白醋8滴砂糖60克超软8寸巧克力戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离(蛋清盆里一定不能有水或油)这时,蛋清盆最好放入冰箱冷...