纸杯玛芬蛋糕(原味、抹茶味)
第一次做
在下厨房跟厨友学的
因为爸妈不喜欢抹茶味
所以我就搞了个原味的😁
记录下来
用料
原味材料 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 45克 |
白砂糖 | 50克 |
纯牛奶 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 0.5克 |
玉米淀粉 | 5克 |
低筋面粉 | 140克 |
抹茶味 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 45克 |
白砂糖 | 50克 |
纯牛奶 | 100克 |
抹茶粉 | 8克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 0.5克 |
玉米淀粉 | 5克 |
低筋面粉 | 140克 |
装饰 | |
榛子仁 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
南瓜子仁 | 适量 |
纸杯玛芬蛋糕(原味、抹茶味)的做法
准备好所有材料备用。。
第一步: 原味~~将泡打粉、小苏打、玉米淀粉、低筋面粉过筛搅均匀。。如小图③
第二步: 原味~~将鸡蛋、黄油、白砂糖、纯牛奶搅拌均匀。然后将搅拌好了的蛋液倒进粉里搅拌均匀至无颗粒状即可。。如小图④
第三步: 抹茶味~~将泡打粉、小苏打、抹茶粉、玉米淀粉、低筋面粉过筛搅均匀。。如小图③
第四步: 抹茶味~~将鸡蛋、黄油、白砂糖、纯牛奶搅拌均匀。然后将搅拌好了的蛋液倒进粉里搅拌均匀至无颗粒状即可。。如小图④
第五步: 将原味的、抹茶味的蛋糊倒进已准备好的纸杯中。八分满。我用小纸杯。六杯分量刚刚好。。这样会爆头哦😁
第六步: 装饰~~先将榛子仁拍碎。然后将榛子仁、蔓越莓干、南瓜子仁适量的放在纸杯蛋糊中。。
第七步: 烤箱170度预热五分钟。。
第八步: 烤箱170度烤25分钟。。(我的烤箱170度烤25分钟。厨友的是烤180度25分钟。。自己烤箱自己清楚哈)
出炉啦。。
原味的。。爆头😁
抹茶味的。。爆头😁(我的抹茶味不漂亮。不绿的😅)
够湿够松🥰。。
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