乳酪蛋挞
蛋挞1.39W
用料
鸡蛋 | 1.5个 |
砂糖 | 30克 |
炼乳 | 10克 |
Kiri奶油奶酪 | 60克 |
淡奶油 | 170克 |
酸樱桃果肉(罐头) | 适量 |
乳酪蛋挞的做法
将奶油奶酪软化,可隔水加热软化。先倒入50g淡奶油,糖,炼乳,一起融化,这样也更加容易成液态。
将步骤一的全部食材稍微放凉,然后加入搅拌好的蛋液,再加入剩余的120g淡奶油。
以上食材就全部准备好了,过滤3次或以上,过滤次数越多就越细腻。
装入蛋挞胚内。我准备了一些酸樱桃果肉,一共是原味蛋挞6个,樱桃🍒蛋挞6个。烤箱220°预热5分钟,然后中层200°烤20分钟。
出炉
-
15分钟一盘香香蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个细砂糖30克,调羹一勺半纯牛奶130毫升15分钟一盘香香蛋挞的做法以上材料搅拌均匀即可。蛋挞不解冻,放入空气炸锅按蛋挞键或者180度,15分钟...
-
超简单全蛋蛋挞-8个的烹饪做法,大厨教你详细做法
想低成本吃甜品,蛋挞最适合不过了。无论是新手小白,还是烘焙老手,都不要错过超级基础的全蛋蛋挞,不需要淡奶油,只要家里有基本的材料就ok。一起来做做看吧!💪💪用料牛奶120克鸡蛋2个约120g细砂糖或者糖粉30克炼乳15克蛋挞皮8个超简单全蛋蛋挞-8个的做法将两个鸡蛋打...
-
蛋挞-新手百分百成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里两个娃特别爱吃,老公和母亲大人也爱吃,说比KFC的还要好吃!想要减肥的银儿还是控制浅尝辄止就好,热量太高了!我家常做方子!记录备用!份量:20个用料纯牛奶125ML淡奶油250ML糖粉80克(我家喜甜,不喜的减半)炼乳1勺(约8克左右,没有可不放)蛋黄5个市售蛋挞皮20个蛋挞-新手百...
-
超嫩蛋挞15分钟搞定(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
儿砸大了,对蛋挞超迷恋,请教了同事以后,自己研究了方子改善了一下(主要是把糖调整了一下)用料纯牛奶50克鸡蛋黄2个淡奶油100克白砂糖8克蛋挞皮(奥昆)6个超嫩蛋挞15分钟搞定(烤箱版)的做法我用的安佳淡奶油100克(其他的牌子没买过),将其倒入碗中;纯牛奶50克,一并倒入碗中;加入...