懒人版蛋挞液7个的量(现成酥皮)
酥皮是买的现成的
重点:砂糖如果搅拌不均匀没有化开,会沉底,所以最好是用炼乳或者糖粉!
配方:14个大蛋挞:全蛋2只,糖20克,牛奶100克,淡奶油200克,是14个的量。一下7个就减半:
如果没有奶油,就直接牛奶200克
用料
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
糖粉 | 10克 |
懒人版蛋挞液7个的量(现成酥皮)的做法
鸡蛋打散,混合其他材料,过筛,让挞液更顺滑。可以加炼乳,也可以不加。如果用砂糖,可能就不会出现焦斑,加了炼乳或者用的糖粉都会有,倒入蛋挞皮,不用解冻。
烤200度15分钟,其实时间我不太确定,都是看着皮和挞液的状态决定。以前做的时候底下总是略有点湿,底部不脆,这次做好以后,下火放在底层烤了一会,好多了。
夏天的烤箱温度不容易上去,200度烤了20分钟,里面的蛋液有点干了,挞皮还没上色,变脆
-
蛋挞-新手百分百成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里两个娃特别爱吃,老公和母亲大人也爱吃,说比KFC的还要好吃!想要减肥的银儿还是控制浅尝辄止就好,热量太高了!我家常做方子!记录备用!份量:20个用料纯牛奶125ML淡奶油250ML糖粉80克(我家喜甜,不喜的减半)炼乳1勺(约8克左右,没有可不放)蛋黄5个市售蛋挞皮20个蛋挞-新手百...
-
空气炸锅自制葡式蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
无需蛋挞液,大约可做6个蛋挞,时间18分钟,蛋挞更酥脆。用料鸡蛋1个牛奶100克糖20克蛋挞皮6个空气炸锅自制葡式蛋挞的做法用鸡蛋,牛奶,糖调制蛋挞液空气炸锅无需预热,把蛋挞皮放入空气炸锅,倒入蛋挞液8分满空气炸锅180度烤18分钟,香喷喷的葡式蛋挞就完成啦!小贴士时间18分...
-
超简单蛋挞制作的做法和图解,超简单蛋挞制作怎么做更好吃
用料蛋1个旺仔牛奶125ml白砂糖10克超简单蛋挞制作的做法鸡蛋,旺仔牛奶,糖一起搅拌均匀,为了口感更好,要过滤一下想要蛋挞皮酥,一定一定要把蛋挞皮完全解冻到软的那种烤箱220度预热,然后25分钟烤,就可以出锅了...
-
超美味葡式蛋挞的做法和图解,超美味葡式蛋挞怎么做更好吃
超级简单快手,并且超级美味,家里的猪崽一口气吃5个用料鸡蛋2个牛奶200ml细砂糖20克黑糖20克葡萄干9克蔓越莓3克超美味葡式蛋挞的做法牛奶砂糖黑糖一起入锅,我用的新鲜的水牛奶,慢慢等沸腾并且糖都融化了以后关火,(这时候可以打开烤箱200度预热5分钟)稍稍静置等它晾一...