唯有美食与爱不可辜负-蛋挞
♡ 当你决定要做一件事,就必须要认真对待;
正所谓工欲善其事,必先利其器;
由于这是我第一次下厨弄东西,所以也下足本去某宝买了烤箱,买了全套的烘培工具,
除了希望自己能做出一手好东西来,也想通过美食来表达感谢一直陪伴在旁的亲朋好友,让他们吃进我满满的爱意,这也是想自己动手的初衷吧:)
♡ 听说弄蛋挞是烘培入门的第一课,let's go!
用料
牛奶 | 105g |
砂糖 | 35g |
鸡蛋 | 2只 |
奶油 | 65g |
挞皮 | 9个 |
唯有美食与爱不可辜负-蛋挞的做法
宝宝专门去了烘培超市买的材料。
1.烤盘垫好油纸,将挞皮取出摆放好;
2.材料按顺序:牛奶105g、砂糖35g、鸡蛋2只、奶油65g倒入打蛋盆中用手动打蛋器搅拌均匀;
3.用面粉筛将材料过滤到透明量杯里;
4.最后使用透明量杯将材料9分满倒入挞皮即可;1.提前开启烤箱200度预热10分钟;
2.将蛋挞放在烤箱中层,调整温度230度,上下管同时运作,烤20分钟;
3.待结束后先别着急取出,让蛋挞在烤箱里保温10分钟;新鲜出炉,开吃咯!♡♡♡
小贴士
♡ 我的家人都喜欢吃甜的,所以在材料分量上会比其他人的菜谱会多些;(按个人口味适当调整)
♡ 由于每个人的烤箱脾气都不同,我家那个很温淳,所以也会比其他人温度高;(刚开始做留意住蛋挞的颜色变化来调整适合自己的温度即可)
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