黄桃罐头(无添加剂)真空常温保存
纯属个人爱好,根据个人口味制作。
请尊重我的劳动成果,谢谢!
制作前请先仔细阅读步骤和小贴士!
记得来教作业哦!!!
用料
大黄桃 8个(约4斤) | |
冰糖 600克 (糖的用量可根据自己的口感增减) | |
凉白开 3.5升 | |
730毫升玻璃罐 六个 |
黄桃罐头(无添加剂)真空常温保存的做法
黄桃去皮,去核
去皮后清洗干净,切大块(或者直接对半挖出桃核)
装入干净的罐内,倒入凉的糖水(凉白开兑冰糖),至瓶颈处,再轻轻放上瓶盖(勿拧)
锅中放入大量冷水,用蒸笼隔水蒸约20分钟
出锅后,用湿毛巾裹住瓶子,以最快的速度拧紧瓶盖。放凉后观察瓶盖,略内凹属真空成功,可常温保存一年。
小贴士
1、我选的是专门做罐头的黄桃,自身口感略酸,所以多加了些糖。
2、罐内不能装太多桃肉,要留有足够空间使糖水浸泡。
3、真空成功,可保存一年。
4、大夏天,放入冰箱冷藏后更美味!
5、如果罐子想重复利用,开罐时请勿使用利器撬开!
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