好吃停不下来的肉松小贝（详细版）

这是🍃叶子做甜品一年多以来在下厨房的第一个菜谱.🍃叶子会尽量写的详细点.无添加小盆有的最爱哦……

用料  

好吃停不下来的肉松小贝（详细版）的做法  

1. 准备两个盆蛋黄跟蛋白分离.

2. 蛋黄中加入牛奶跟玉米油.（这样是防止蛋黄表面变硬）

3. 蛋白分3次加入砂糖打发.（打发好基本就是这样）

4. 蛋黄中加入低粉面粉搅拌（过筛哦）

5. 搅拌好就是这样啦、（不要划圈搅拌.划Z字）

6. 取2分之一蛋白加入蛋黄中搅拌.切半搅拌.搅拌至看不见色差.将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续切半搅拌.（🍃叶子数了一下大概搅拌30下左右）

7. 提前预热烤箱、上火180下火160.10分钟.
       烤盘中铺上油纸.鸡蛋糊铺满烤盘.轻震几下（28.28.正方形烤盘）

8. 25分钟出炉、

9. 一直用蛋挞模压小贝.好像很顺手.

10. 肉松倒在盆里备用啊、

11. 取一片压好的蛋糕片挤上沙拉酱（挤多少看个人喜欢）

12. 在取一片蛋糕片合上.就是这样.继续挤沙拉酱、抹匀.

13. 放入有肉松的盆中裹上肉松.一面裹好继续下一面.

14. 成品.

15. 来两张小盆友的吃相图

16. 连边角料都不肯放过

小贴士

欢迎大家踊跃提问.学会了记得交作业哈....