鸡蛋奶酪火腿吐司
法国每个家庭都知道的人气美食——鸡蛋奶酪火腿吐司。操做难度和受欢迎程度和中国的鸡蛋羹不相上下,也是可以说是披萨的面包版本!绝对你会爱上它并且会成为你的拿手炫耀菜。野餐的王者,冬天配浓汤,夏天配沙拉无敌百搭!我的妈妈传给我的秘方,全手工无需机器操作,小朋友也可以学会!还不来尝尝?
闹闹碎碎念:这个菜谱留给大家的创作空间很大比如没奶酪也以做,没火腿可以替换成腊肠或者腊肉,蔬菜更是可以随意替换,总而言之食材不全没关系,只要家里有鸡蛋和面粉就可以做!居家期间可以成功馋哭一整楼的邻居,如果关系好可以分给他们一片儿,如果不熟就发给他们我的菜谱让他们自己做哈哈哈哈哈哈
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 220克 |
泡打粉 | 7克 |
黄油(或者植物油) | 70克 |
牛奶(或豆浆或者植物奶) | 70克 |
奶酪(推荐gruyere格鲁耶尔或车达加马苏里拉) | 150克 |
火腿(或香肠腊肠) | 150-200克 |
鸡蛋奶酪火腿吐司的做法
先融化黄油,小火。关火,冷却。
在大碗里混合面粉,泡打粉和盐。
中间挖洞,放入四个鸡蛋。在黄油的锅里加牛奶,这是为了确认黄油不会太热不会把鸡蛋变熟了。
边把鸡蛋和面粉混合边加黄油牛奶,搅拌均匀。把奶酪,半个胡萝卜,一点点芹菜或者小葱切丝,混合在面团里。
如果面团太硬可以稍微加牛奶。把模具抹黄油。把面团放入模具里,放在预热好的烤箱
大概185度,烤40-45分钟至金黄色。拿出来降温,等大概十分钟,可以从模具倒出来切片。
小贴士
这个菜谱留给大家的创作空间很大比如没奶酪也以做,没火腿可以替换成腊肠或者腊肉,蔬菜更是可以随意替换,总而言之食材不全没关系,只要家里有鸡蛋和面粉就可以做!居家期间可以成功馋哭一整楼的邻居,如果关系好可以分给他们一片儿,如果不熟就发给他们我的菜谱让他们自己做哈哈哈哈哈哈
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