美味佳肴馆Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣
烘焙2.09W
用料
| 奶油 | 1000克 |
Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法
取一个敞口的容器，将奶油倒入，奶油深度3-5厘米，不要太深
![Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第2张]( "Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第2张")
烤箱80摄氏度，中层，加热12小时
![Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第3张]( "Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第3张")
加热一段时间奶油表面会起一层皮，不要去搅动
![Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第4张]( "Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第4张")
12小时后取出，不要大幅度的晃动，破坏已经生成的奶皮，在室温下降降温，包上保鲜膜，冷藏10小时以上或者直接过夜
![Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第5张]( "Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第5张")
冰箱中取出，表面一层固体就是凝脂奶油啦
![Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第6张]( "Clotted Cream 凝脂奶油 司康伴侣的做法步骤图 第6张")
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