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记录松软小面包

面包3.04W
记录松软小面包的做法图解 做法步骤

这么久,终于找到个配方跟做法终于能做出松软的面包了

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
3克
牛奶 125克
酵母 3克
砂糖 60克(本人比较嗜甜)
40克

记录松软小面包的做法  

  1. 除了油以外所有食材混合放入面包机揉二十分钟

  2. 加入油。再揉二十分钟

  3. 敲黑板啦!
    取出面团,分割成你要的分数,盖上保鲜膜静置二十分钟。

    记录松软小面包的做法图解 做法步骤 第2张
  4. 取出你要的面团,拿擀面杖轻柔排气,卷起。(或者整成你想要的形状)。

    记录松软小面包的做法图解 做法步骤 第3张
  5. 发酵二十分钟或三十分钟,看面团自身发酵速度,按压反弹速度不算快的恢复程度就差不多了。

    记录松软小面包的做法图解 做法步骤 第4张
  6. 烤箱中下层,150℃25分钟,转170℃5分钟。搞定!外酥里松小面包出炉了!真的很软!嘎嘎嘎

    记录松软小面包的做法图解 做法步骤 第5张