“面包的100百种吃法”记录
我经常在工作室的厨房制作面包,常常引来工作室的同事围观。
因为是利用工作之余的间隙去制作,所以制作的面包品种不会是很复杂的那种,常常是以面包最原初的模样来示人,没有更多的时间和精力去调制馅料。
原味的面包,挑战的是对于小麦最深层味道的释放,无论是外型还是味道,都并不如加馅面包或甜点那样,在第一眼的10秒钟内就能做到讨人喜欢。
原味面包,需要制作者的用心和品尝者的领会相互碰撞,才能体现价值。
所以,在工作室,我的原味面包总是受到来自全世界各地的老外们的宠爱和赞许,他们因为面包而认识我,也不断鼓励我继续努力制作好的面包。
但,另一方面,遇到中国同事,原味面包就很难满足他们的口味。这点多多少少让我有点沮丧。
思虑良多,我决定开这个菜谱,来研究记录原味面包的不同食用搭配,希望有一天,中国同事们也会爱上原味面包。
不知道能不能记到100种面包吃法,尽力尽心而为。
如果有一天记到了100种,那就挑选其中点赞数最高的来写详细的菜谱。
微信公众号:小白厨房日记
用料
原味面包 | 适量 |
蔬菜/水果/肉类/蛋类/其他 | 适量 |
调料/香草/抹酱 | 适量 |
咖啡/牛奶/茶/其他 | 适量 |
食器/餐布 | 喜欢/好看 |
“面包的100百种吃法”记录的做法
挑选喜欢的原味面包,切片
挑选喜欢的蔬菜/水果/肉类/蛋类,摆出好看好吃合理的层次感
挑选喜欢的调料/香草/抹酱
挑选喜欢的咖啡/牛奶/茶或其他有意思的饮品
挑选喜欢的食器/餐布,加入其他喜欢的元素,美美地拍上一张照片,然后好好品尝享受。
小贴士
在这个没有面包文化的国度里,做一个好的原味面包。
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