全麦小熊面包🐻

滴！萌化大人小孩🧒的小熊🐻面包，这次做的是全麦面包吃起来更健康哦！这款面包用的是顶焙良品的全麦粉，面包做出来一点都不硬，☝🏻超级绵软，入口细腻柔软，按压面包回弹力十足！👍惊呆了！绝对会令你爱上❤️上全麦面包，还有🉑️爱造型的🐻，简直让你爱不释手～✅快来一起解锁🔓吧

用料  

全麦小熊面包🐻的做法  

1. 准备材料

2. 碗中称出275克顶焙良品全麦粉

3. 除黄油外，全部材料放入厨师机桶里，启动2挡搅拌成团

4. 加入黄油2挡搅拌，黄油吸收后调3档搅拌

5. 至可以出薄薄手套膜即可

6. 面团滚圆放碗中盖上保鲜膜室温发酵40分钟

7. 面团2倍大，取出排气

8. 分成60克8份面团，做耳朵部分1.5克16份面团揉圆盖上保鲜膜醒发10分钟

9. 面团再次排气揉圆，把耳朵部分贴在滚圆的面团上

10. 放入烤盘38度二次发酵

11. 30分钟左右面团比原来1倍大

12. 烤箱预热，中层上火160度，下火165度烤30分钟，中途上色后盖上锡纸以防颜色过深.

13. 烤好的小熊面包用巧克力画上表情

14. 成品图

15. 成品图

16. 成品图

17. 成品图

18. 成品图

19. 成品图

20. 成品图

21. 成品图