美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

淡奶油水果网纹面包

面包1.52W
淡奶油水果网纹面包的做法步骤图

参考分量:5个
烘烤时间:20分钟

用料  

高筋面粉 180克
糯米粉 20克
细砂糖 40克
蛋液 30克
牛奶 90克
酵母 5克
2克
黄油 25克
树莓 适量
蓝莓 适量

淡奶油水果网纹面包的做法  

  1. 将除黄油以外的材料放入厨师机,揉至一定程度加黄油

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第2张
  2. 28度左右的温暖处盖保鲜膜发酵

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第3张
  3. 大概一小时左右,待其发酵成两倍大即可取出

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第4张
  4. 取100克面团,压扁排气擀成长条

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第5张
  5. 然后卷起来

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第6张
  6. 再整成橄榄形放在烤盘进行第二次发酵

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第7张
  7. 发好的面团表面刷上蛋液挤上卡仕达酱

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第8张
  8. 放进预热好的烤箱180度烘烤20分钟

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第9张
  9. 待其冷却后将面包切开一个口

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第10张
  10. 挤上准备好的淡奶油,放上水果进行装饰即可

    淡奶油水果网纹面包的做法步骤图 第11张