芝士桃气乌龙桂花吐司
一杯奶茶喝了两天都没喝完😂,剩下三分之一用来做点吐司,加上点秋天的馈赠——桂花,香气扑鼻,比较清爽的味道。
照例是两个450克吐司模具。
奶茶部分也都可以用别的液体代替,牛奶啊椰浆啊随君喜欢啦!
用料
全蛋液 | 60克 |
桃气乌龙 | 200克 |
水 | 70克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 6克 |
面包粉 | 500克 |
黄油 | 40克 |
新鲜桂花 | 适量 |
芝士桃气乌龙桂花吐司的做法
用的是古茗的芝士桃气乌龙,蛮清爽的味道。
新鲜桂花洗净擦干。
后油法揉至面团完成把桂花倒进去,包裹均匀即可。
盖上保鲜膜,一发至两倍大。
分成六等份,滚圆静置十分钟,擀成牛舌状。
发酵至八分满盖上盖子,烤箱预热,160度烤半小时。
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