吐司(新手也可以成功,零失败)
用料
高筋面粉 | 270克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 35克(喜欢甜的可以再增加) |
炼乳 | 30克 |
淡奶油 | 40克 |
牛奶 | 85克 |
奶粉 | 25克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
全蛋液 | 1只 |
白芝麻 | 适量 |
吐司(新手也可以成功,零失败)的做法
除了黄油全都放进面包机揉面,成团后加入软化的黄油。
如果没有面包机,可以用手揉,揉成团,再加软化的黄油
第一次发酵,可以用面包机,也可以放入烤箱中上层,底下放一碗水,35℃,一小时。面团两倍大。
拿出排气,分成同等重量的三份,用擀面杖擀平,卷成团,依次放入烤箱进行二次发酵。同样放入烤箱中上层,底下放一碗水,35℃,一小时。发到七八分满,不然烤的时候会冒出来。
第二次发酵完成后,拿出,刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱200℃预热十分钟,将面包放入烤箱上下200℃烤十分钟。
-
谁都可以轻松拥有的香蒜面包的详细做法,谁都可以轻松拥有的香蒜面包做法技巧
做一款香蒜面包配一杯咖啡的早餐是有温度的❤️用料高筋粉250克全麦面粉70克蛋液45克奶粉15克盐4克糖45克酵母粉4克黄油30克水160克-210克酌情香蒜黄油馅儿黄油40克蒜沫15克-随意欧芹1把没有也可谁都可以轻松拥有的香蒜面包的做法除黄油外所有材料混合一个揉面程...
-
治愈面包夏巴塔的做法和图解,治愈面包夏巴塔怎么做更好吃
太喜欢夏巴塔(Ciabatta)了。意大利经典面包,材料也是朴实无华的面粉,水,盐和酵母,只是多了少许橄榄油,成品入口除了麦香,香气更有一层风味,所以也有人叫他“加了橄榄油的法棍”。做顺手以后,总想做来吃,优质碳水,还可以各种馅儿料直接加在面团里,空口吃或者加黄油芝士都非常...
-
玉米面无糖吐司的详细做法,玉米面无糖吐司做法技巧
用料玉米面150克高筋粉430克酵母7克鸡蛋两个盐3克水250克(根据粉吸水量添加)黄油40克玉米面无糖吐司的做法除了黄油外其他材料混合一起揉出厚膜加入黄油揉出薄膜发酵至图中样子分六份醒十分钟手法请参照烤箱200度35分钟出炉脱模放凉玉米面无糖小面包,有玉米的香味...
-
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点~450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀!🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄(一个10克左右的那种)6个芝士粉(没有就多加两个咸蛋黄)15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...
相关文章
- 超好吃,零失败,连我这个新手都可以成功了,你也来试一试吧!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败的超嫩蛋糕,手残党也可以成功,普通面粉即可的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败新手也可以:泰式柠檬鲈鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹貌美的卤鸡蛋,新手也可以零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻辣小龙虾(零失败率新手也成功的教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败面皮教程|新手也可以做面皮啦~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手零失败一次成功凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手也能成功的零失败煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥到掉渣的零失败黄油曲奇,新手可以一次成功!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手也可以做成功的枣糕的烹饪做法,大厨教你详细做法