拉丝吐司——新手操作也成功

用料  

拉丝吐司——新手操作也成功的做法  

1. 准备材料，黄油自然软化

2. 除黄油外的所有材料混合搓揉形成面团

3. 加入黄油，再搓揉面团至光滑不粘手（光滑是要必须的，不然会影响面包拉丝效果）

4. 用保鲜膜盖好面团，自然醒发15分钟

5. 倒出面团捏成长条，分割3段，擀成船型，用手卷成长条状

6. 再醒发15分钟

7. 再整型

8. 放进模具，放入烤箱发酵一个小时，发酵温度在38℃，在烤箱里放一碗热开水

9. 烘烤：预热
   上火：150℃
   下火：170℃
   时间：45-50分钟

10. 成品

小贴士

每部烤箱的温度都会有所不同，所以要根据自家烤箱在我给的火候和时间之间调整