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连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?

面包1.14W
连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图

连做3次,做到第三次的时候,越发熟练O(∩_∩)O
喜欢咸口面包的千万不要错过,1次醒发,so easy!

made by 火爆猴の老婆

用料  

波兰种
高筋粉
酵母
主面团
高筋粉
牛奶
酵母
蛋液
黄油
内陷
芝士
西班牙火腿
芝士粉 适量(最后用,没有也可不加)

连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法  

  1. 食材准备

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第2张
  2. -省略揉面过程。
    -将波兰种及主面团材料(除黄油&盐)放入厨师机中揉成初步扩展阶段。
    放入黄油&盐,面团揉光滑,按压不黏手即可。
    这款面包揉不揉出手套膜都可以。
    -面团醒发至2倍大即可。
    -切分成差不多大小的10个面团。

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第3张
  3. 将芝士与西班牙火腿混合,火腿撕小片些,更入味。(这步可以在面团醒发的时候准备。)
    馅料量完全可以根据个人口味自己放。

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第4张
  4. 将分好的面团用擀面杖像擀饺子皮一样擀一下,用包包子的手法将馅料包入。
    (其余面团记得盖保鲜膜,防止面团表面水分流失。)
    馅料多少自己放,我家喜欢馅多的,我会多包点。

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第5张
  5. 十个全部包好。

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第6张
  6. 将适量芝士粉倒入盘子中,不要太多,避免用不完浪费。
    图中这些量10个面团够用了。
    家里没有芝士粉的这步可以省略。

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第7张
  7. 先拿一个包好馅的面团在芝士粉上滚一下。
    用割刀后剪刀在面团上剪个十字形的口。
    (下手可以狠一点,露出馅料,出炉后更好看。口减小了出炉后口基本就看不到了。)

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第8张
  8. 用的空气炸锅,提前预热5分钟。
    160度,12-13分钟。
    一次最多可放4个。
    出炉出炉~

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第9张
  9. 第二天吃加热很简单,微波炉叮20秒,一样美味

    连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法步骤图 第10张

小贴士

1. 家里没有西班牙火腿的换培根就行。不过个人强烈建议尝试次火腿口味的,火腿的香是其他馅料无法比的,谁吃谁知道!
2. 材料不一定非要买图里这些牌子,家里什么用什么就行。