零失败淡奶油吐司(面包机版)
这个方子是用原始方改良的,加了黄油更好脱模,更松软香嫩!初学新手,零失败!
用料
高筋面粉 | 250g |
砂糖 | 40g |
盐 | 3g |
牛奶 | 75g |
淡奶油 | 100g |
全蛋 | 35g |
干酵母 | 2.5-3g |
黄油 | 20g |
零失败淡奶油吐司(面包机版)的做法
依次倒入牛奶,淡奶油,全蛋!到面包桶内
倒入高筋面粉,干酵母,砂糖,盐!
确保面包桶底干燥,放入面包机内,插上电源,选择自动和面,时间15分钟!程序结束,滴滴声后重复一遍!二次和面!
放入提前软化的黄油(如果忘记可以用微波炉加热1分钟),黄油最好放在面团四周不要放在顶端!
选择基本面包档,按下开始键。中间会发出嘀嘀的声音,可放置熟配料,不添加和忽略不管。然后就不要再掀开面包机盖子!
发出嘀嘀声后,面包已做好750g,倒置面包桶,脱模取出蛋糕,凉凉,拔掉电源!
小贴士
酵母、糖、盐要各放一角,不要接触在一起
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