免揉菠菜●圣诞树面包—宝宝圣诞餐之3
1、满满仪式感
餐桌上的圣诞树,和墙边闪着彩灯的圣诞树相映成趣,让娃有满满的过节仪式感。
2、代替主食
好吃好看的菠菜包,融入了菠菜的膳食纤维和漂亮的颜色,可以代替主食,让娃自己拿着吃,还能锻炼自主进食哦。
食谱by宇妈
用料
高筋面粉 | 250g克 |
糖 | 5克 |
干酵母 | 3克 |
过滤后菠菜汁加鸡蛋 | 165g |
盐 | 1g |
无盐黄油 | 18g |
红豆馅 | 适量 |
免揉菠菜●圣诞树面包—宝宝圣诞餐之3的做法
菠菜鸡蛋液中加入面粉,拌匀静至2小时左右;
静至后面团可以拉出厚膜,酵母中混入5克清水,加入面团中,揉匀后加入软化的黄油、盐、糖,面团揉至光滑,放温暖处发酵至两倍大;
面团分成四个大面团,两个小面团,小面团中分别加入适量可可粉和甜菜根粉揉匀;
大面团包入馅料,捏成三角形,甜菜根面团用模具压出形状,装饰在树的顶端,可可面团搓成圆锥体,做树干的装饰,再用刀切几条作为纹路,再次放温暖的地方发至两倍大;
发酵好的面团,用辅食剪剪小尖角,烤箱175度预热,同温度烤25分钟即可;
稍微放凉之后就可以吃啦,捏开中间的红豆馅,香甜可口哟~
小贴士
如果懒得打菠菜汁,可以用蔬菜粉哈~馅料也可以自己换成别的,比如奶黄馅也非常好!
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