空气炸锅面包球

解锁空气炸锅面包🍞(不用揉面款)
每次做好美食，大的小的吃的精光就是最大的动力🦀🦀

这次的量可以做两份面包球哦！

用料  

空气炸锅面包球的做法  

1. 准备:
   高筋面粉200克，鸡蛋一个，酵母5克，牛奶90克，白糖30克，盐2克，油15克

2. 把(鸡蛋，牛奶，油，盐，糖，酵母)放进容器里拌匀
   然后筛入面粉用平勺子继续绞成面团状

3. 如果用手，可沾点油，用拳头翻

4. 放微波炉盖保鲜膜，放开水在边上，关门发酵，半个多小时就行，可以发到两倍大

5. 发酵好，拿出按揉排气，这时面团很软很听话也不粘手了，然后分成40个小面团，二十个一组做一个面包

6. 排到空气炸锅中，再二发30分钟

7. 这是二发后的状态，空气炸之前表面涂上牛奶液或者蛋液都可以。
   
   我的空气炸锅不能调温度所以先预热5分钟，再烤7-8分钟，再翻面刷蛋液5分钟OK
   

8. 很松软好吃💖

9. 非常松软又香，小孩子一口一个很开心😁

小贴士

1. 每个空气炸锅功率不一样，这款应该低温些烤会比较好，顶多8-10分钟，中间可以拉开来看一下，以防焦

2. 发酵一定要到位，就会成功

3.空气炸锅一定要预热，才会受热均匀， 时间不能太久，不然会焦

4.牛奶80克左右，不用多，按照面粉吸水度调整，因为要翻面再烤，所以太湿的话翻面会粘底