香酥鸡腿堡
原菜单:吃饱饱的星
因稍做修改,本菜单用作记菜单使用
用料
鸡腿 | 4只 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄 | 1个 |
生菜 | 4片 |
沙拉酱 | 适量 |
香酥鸡腿堡的做法
鸡腿去皮去骨,加入所有调料抓匀腌制三个小时。准备一碗面粉一碗清水,腌制好的鸡腿过面粉后放入清水泡一下立刻拿出再裹面粉(也可用炸鸡粉,面包糠等代替面粉)裹两次为了口感更酥脆,油烧至插入筷子起小泡,放入鸡腿,炸七八分钟,两面金黄捞出。
面包胚加热,根据喜好挤上沙拉酱等酱料,放入生菜,鸡块番茄等。
鲜嫩多汁超级好吃,很扎实,获得一致好评
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