英式森林水果派(美善品)
英国传统的一道甜品,很多水果,健康又好吃😃
用料
桑葚 | 225克 |
草莓 | 200克+1汤匙草莓酱(或者225克草莓) |
冰糖粉 | 2汤匙 |
面团: | |
低筋面粉 | 225克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 20克 |
英式森林水果派(美善品)的做法
分别把桑葚和草莓用小美清洗(放进网篮里,再放进主锅里,5分钟,50度,速度5清洗,放一勺面粉吸附农药);
把清洗过的桑葚和草莓放进主锅,草莓酱和冰糖粉也放进主锅,5分钟/V/反转小勺翻炒;
预热烤箱至190度,然后把低筋面粉,黄油,鸡蛋和牛奶都放入主锅,30秒/速度6混合,然后放入冰箱冷藏20分钟左右;
从冰箱取出面团,拿2/3的面团铺在盘里做成底,用刀叉叉出很多小孔,然后铺上炒好的水果馅料,用剩下的2/3做成盖子,边上使劲捏好,一定要捏紧,否则会吐出来;
表面刷上牛奶,切两刀排气,我用的8寸烤盘,进烤箱烤40分钟(190度),如果是6寸的烤盘,就180度/30分钟。
烤好之后,切片,再搭配上自制草莓酱就更美味啦!😃
小贴士
不一定要用桑葚和草莓,家里有蓝莓,树莓的都可以,这道甜品可以消耗掉家里剩下的水果。我用的德国美善品料理机,制作起来非常快速简单,需要了解和购买德国小美料理机的,可以加微信lucky20082016😃
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