香蕉太妃派
香蕉和太妃,绝美搭配!
此配方用到一整罐炼乳,比较甜,不喜甜的朋友可以酌情减量。
8寸量
用料
炼乳 | 一罐300克左右 |
消化饼干碎 | 100g |
奥利奥饼干碎 | 50g |
香蕉 | 3根 |
黄油 | 40g |
淡奶油 | 150g |
巧克力酱 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
香蕉太妃派的做法
整罐炼乳撕掉外包装纸浸没在水里,大火煮开转小火煮两个小时,期间要注意加水,保证是被水浸没的。煮好后晾至常温备用。
黄油融化后加入消化饼干碎里搅拌均匀铺在模具底部并按压平整,把奥利奥碎撒在上面再按一按,使之类似于镶嵌进饼干底里的状态,放冷藏室备用
香蕉切成均匀厚度的片码放在饼干碎上面,我比较爱吃香蕉所以码放了三层
将煮好的太妃糖均匀的涂抹在香蕉上面,减半的朋友可以将太妃糖装进裱花袋,然后画圈样的挤在香蕉上
淡奶油加砂糖打发至可以裱花的程度,平铺在太妃糖上抹平
在表面筛一些可可粉,然后用巧克力酱随意的装饰一下,放冷藏室4个小时以上即可享用啦!
小贴士
层次明显,回味势不可挡!
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