椰浆面包片金枪鱼三明治
周末在家躺着,觉得蛮饿的,就琢磨着利用手边的食材做点吃的,刚好可以做这份简单好味的三明治,热量应该不是很高,Brunch时间吃最最好。
用料
吐司面包片 | 2片 |
椰浆 | 30毫升 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 1克 |
水浸金枪鱼 | 80克 |
生菜叶 | 2片 |
柠檬蜂蜜 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
草莓、柠檬 | 装饰 |
椰浆面包片金枪鱼三明治的做法
吐司面包片切去边边
沙拉酱拌入金枪鱼备用
鸡蛋打散,加入椰浆,搅拌均匀,倒入盘子里。
平底不沾锅内放一点点橄榄油,加热一分钟
面包片放进盛有椰浆蛋液的盘子中,两面蘸取蛋液,蘸得越多煎出的面包片越软
蘸好蛋液的面包片入平底锅煎两面,颜色深浅就自己决定啦。
煎好的面包片其中一片放在砧板上,先铺一片生菜,再铺一层金枪鱼,再放一片生菜,再盖上另一片面包片。对角切成四小块。
用草莓、柠檬等装饰一下,淋上一点柠檬蜂蜜,就可以啦!
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