风味十足的三明治马芬 香脆夫人(巴黎私厨)
来自巴黎私厨的香脆夫人,制作简单易上手。材料我做了稍许改变。香脆的土司配上烟熏味的火腿丁还有浓醇的奶酪风味十足。我做的的是三个的量 ,如果做多的增加部分材料即可。(白酱的做法可以到我菜谱里搜,做法和材料都是相当的简单)
用料
白吐司 | 3片 |
火腿 | 一根 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
奶酪 | 适量 |
白酱 | 3勺 |
黑胡椒 | 少量 |
植物油 | 少量 |
风味十足的三明治马芬 香脆夫人(巴黎私厨)的做法
土司切边又擀面杖擀薄压实
擀好的土司两面都涂上植物油(喜欢黄油的可以涂上黄油,奶香味更足)放入马芬杯内,
切好的火腿丁放入马芬杯里,然后打上两个鹌鹑蛋,再放上一勺白酱,撒上芝士碎和黑胡椒碎即可。
土司边缘涂上少许植物油,放入烤箱中层。上火175下火180,烤十五分钟。不喜欢溏心的可以再烤五分钟 ,注意不要烤焦
好吃美味的马芬杯出炉,趁热吃。烤脆的土司吃起来会有卡兹卡兹的声音。作为早餐或者下午茶招待朋友都是很好的。
小贴士
1。涂面包的植物油大家可以换成黄油
2.买不到鹌鹑蛋的可以用小个的鸡蛋,太大的话会溢出马芬杯,也可以把鸡蛋清去掉一些,记得不要浪费蛋清可以加小青菜放汤哈
3.白酱的做法可以到我菜谱搜,超级简单的
4.火腿可以换成培根片。我用的是双汇的肉花肠有烟熏的味道,很香。
5.节目里用的奶酪是鲁格耶尔干酪,另外提到可以用切达奶酪。我用的就是普通的奶酪碎,一样很好吃哒。
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