金平牛蒡口袋三文治
三明治2.19W
金平是一种料理方法,日语叫做kinpira,用这种方法炒出来的菜都可以叫做kinpira.可以这样做藕片,芹菜,胡萝卜,等等。
用料
牛蒡 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
酱油 | 2勺 |
味淋 | 2勺 |
酒 | 2勺 |
糖 | 少许 |
水 | 1勺 |
芝麻 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
干辣椒 | 少许 |
金平牛蒡口袋三文治的做法
胡萝卜和牛蒡切等宽等长的细丝,泡水备用。(泡水是防止牛蒡氧化)
锅内放香油,油热后加红辣椒圈翻炒一下倒入牛蒡和胡萝卜丝翻炒匀
将所有带*的调料混合在一起,倒入锅中快速翻炒,盖盖子焖一下
开盖子收汁,最后加白芝麻拌匀出锅
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