快手牛肉塔可
2021年9月30日早餐。早起15分钟,上一桌丰盛的早餐:墨西哥🇲🇽风味黑椒牛肉塔可佐酸奶酱,瑞幸热销的生椰拿铁,煎蛋和蓝莓。
用料
洋葱 | 半个 |
牛肉 | 适量 |
番茄 | 半个 |
麦西恩卷饼 | 2张 |
黄瓜 | 半根 |
无糖酸奶 | 1罐 |
薄荷叶 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
蒜泥 | 半勺 |
快手牛肉塔可的做法
准备
准备
头天晚上稍做点准备工作:一截黄瓜🥒洗净去皮切小块,几个小番茄🍅洗净,几片薄荷叶洗净,最近做菜剩的点洋葱切丝,柠檬🍋洗净,牛柳腌制冷藏。
早上起床,烤箱预热190℃。麦西恩的原味卷饼表面刷一层植物油后对折,用小烤碗压着,划出圆饼。
准备
将马芬模具倒扣在烤盘上,将小圆饼夹在中间,放入预热好的烤箱烤5-6分钟(6分钟偏脆)取出。
期间炒个洋葱黑椒牛柳。
准备
再做个酸奶蘸酱:一罐如实无糖酸奶+半个柠檬🍋挤汁+少许黑胡椒碎+一小勺蒜泥+几片薄荷叶碎拌匀即可。
准备
将黄瓜丁,番茄丁和黑椒牛柳依次填入饼皮中(在填馅前也可以在饼皮里刷一层番茄酱或色拉酱,我因为另外做了酸奶蘸酱就没有刷),一份美味的墨西哥塔可就做好了,小朋友毫不犹豫就把4个全吃掉了!
准备
最后来一杯使瑞幸打了翻身仗的重要产品:生椰拿铁。我没有搁冰块,咖啡顺着冰块倒进去才能形成完美的分层。但味道一级棒!受到小朋友高度肯定👍我不知道啥味,因为一点也没剩!
小朋友要求吃鸡蛋🥚补脑,唉,睡不着觉怪床🛏歪,其实吃坚果才是大大补脑,可惜她不喜欢。
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