快手牛肉粉

用料  

快手牛肉粉的做法  

1. 牛肉切片，青菜洗净。

2. 锅中烧水下调料煮开，依次下青菜卤牛肉，煮八分熟。

3. 下宽粉，约1分半钟煮至透明盛起。

小贴士

牛肉是事先卤好的，放冷藏，很好切。
宽粉很容易熟，等牛肉和青菜快煮好了再放。