“小圆满”干锅虾

本人特别喜欢吃干锅，综合了这么多年吃过的美味干锅自己琢磨出这样一锅内容丰富的干锅虾。

用料  

“小圆满”干锅虾的做法  

1. 先上一张全家福，配菜看个人喜好，我用了黄瓜、胡萝卜、花菜、千张、香菇和土豆（土豆炸成薯片）

2. 准备工作：去虾线，蒜瓣对半切，洋葱切圈（随意）

3. 用刨刀处理黄瓜和胡萝卜（切薄片熟得快而且好看）
   

4. 细节图没拍全
   
   首先是炸土豆片（土豆切薄片，放热油里炸至薄脆，捞出控油备用）；
   然后放油放蒜和干辣椒炒香后倒入半袋火锅底料；超市里的小肥羊火锅底料）+洋葱+虾+蔬菜（准备阶段难熟的菜先过水炒一遍）
   

5. 完成✅
   
   口味看个人好恶，一般火锅底料的味道已经蛮重的了，如果喜欢更辣更咸，酌量加入调味料