红烧大骨炖蘑菇

大骨汤里的大骨，本着不浪费原则，和蘑菇一起红烧，华丽丽的一道硬菜！

用料  

红烧大骨炖蘑菇的做法  

1. 炖大骨汤的大骨，放汤里味道淡，捞出，红烧大骨炖蘑菇！

2. 蘑菇超可爱！和肉炖了，比肉还好吃！

3. 大骨清炖汤后，本已是熟的了。热锅凉油，小火，煸炒郫县豆瓣酱，加香叶、八角、花椒，出香味后倒入大骨，蘑菇。翻炒使酱均匀后加入水。水量没过大骨。加入老抽和生抽。炖入味，收汁。完成！