美味佳肴馆老男人红烧草鱼
红烧2.9W
老婆非常喜欢吃鱼，所以这菜就成了我的招牌菜
用料
| 草鱼 | 两条 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 三五片 |
| 蒜 | 三五瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒 | 一把 |
| 八角 | 两个 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 小米椒 | 一小把 |
老男人红烧草鱼的做法
鱼洗净不必多说，划上两刀入味
![老男人红烧草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老男人红烧草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配料要备好
![老男人红烧草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老男人红烧草鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油锅烧热将鱼两面煎至微黄，倒入冷水，酱油，料酒，适量盐，加入配料，香菜不放，大火煮开，转小火慢炖二十分钟后大火收汁，别收太干，要保留鱼汤，最后先将鱼装盘，把香菜放鱼身上，再把锅内鱼汤倒入香菜上面，来吃吧，还等什么
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小贴士
盐宜多不宜少，小火慢炖时间不能少
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至尊土豆红烧牛肉面的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料牛肉300克土豆八角香料个姜片蒜瓣葱糖克生抽勺料酒勺老抽勺胡椒粉至尊土豆红烧牛肉面的做法牛肉，土豆切块，其它配料洗净切好备用。空气炸锅预热五分钟，土豆切块，刷少量油后放入空气炸锅，高温炸至表面变色即可，不需要炸熟。牛肉用料酒和少量盐和姜腌制五分钟后。...
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做过很多次红烧肉，觉得这个调料配比刚刚好，记录备忘。用料带皮猪五花肉500g冰糖25克黄酒25克老抽4g生抽20g八角1个桂皮1.5g香叶1片片姜8g丁香1粒红烧肉自留菜谱的做法1.焯水：切成麻将块，冷水下锅，放适量姜、料酒去腥。2.捞出控水，用厨房纸把水吸干。锅烧热，可用一片姜...
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红烧肉类（待添加）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭时间久了，发现大部分红烧肉类是一样的步骤，整理记录一下，方便做菜用料盐克生抽勺老抽勺料酒红烧肉类（待添加）的做法切：肉切块，姜切片，葱切段。配菜切块焯水：冷水放肉，加姜、葱、料酒去腥。水开离火，用温水清洗，沥干。炒：起油锅，油热之后，放葱、姜蒜爆香，放入肉，大火翻炒一下...
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不用炒糖色的红烧排骨🍖的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道菜谱是我二姨姥传给我妈的，几乎所有肉菜都可以用这个方法去炖，炖出来之后口感，味浓肉烂，香味扑鼻，老少皆宜！(´,,•ω•,,｀)♡用料排骨1000克老抽2小勺姜少许料酒小半碗八角两个冰糖一小块掌心大小油少许十三香少许不用炒糖色的红烧排骨🍖的做法排骨凉水焯水，把血...
