红烧带鱼(每次都光盘的快手美食)
这是老公的拿手菜,每次煮这道菜都会被我一个人吃光。这次他煮的时候我特意守在旁边,于是有了这道菜谱,希望大家也爱吃!
用料
带鱼 | 两条 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
大葱(可不要) | 一小段 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
食用油 | 两勺 |
白糖 | 少许 |
红烧带鱼(每次都光盘的快手美食)的做法
两条带鱼去头尾,洗净沥水。
蒜片,辣椒丝,姜片,葱花,大葱丝
带鱼下锅前用厨房纸或者干布吸干表面水分热锅冷油,放入少许盐,带鱼中火煎至金黄,加水没过带鱼,加入酱油和蚝油焖煮五分钟
放入备用的配料,葱花除外。
混合配料焖煮五分钟后起锅上碟,撒上葱花。
小贴士
煎带鱼的时候如果怕鱼皮烂掉可以适当的多加些油。重口味的可以再加些辣椒和味精。
-
一炒一压一收汁,红烧猪脚就做好啦的烹饪做法,大厨教你详细做法
隔三差五想吃长肉也想吃😍里面可以加各种你想加的配料。家里来客人招待也很有面子,反正一顿就给你光盘。自己先记录下来,喜欢的朋友也可以试试哦😊用料猪蹄一斤冰糖7、8粒(能吃甜的可以多放点,冰糖多放点,色泽比较光亮)葱结一根姜7、8片(我个人喜欢多放点,去腥)八角1个(...
-
鲈鱼新吃法 做法简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲈鱼这样做超级美味😋就是有点费米饭🍚😄用料鲈鱼2条姜2片切末蒜2瓣盐适量酸菜少许洋葱少许青椒1个干辣椒1个鲈鱼新吃法做法简单又好吃的做法团购的鲈鱼到了,封控期间能吃到新鲜的鱼不容易,已经是相当幸福了。两条鲈鱼58元特殊时期鱼只能自己处理了,花了半个小时...
-
红烧猪蹄白糖着色版的烹饪做法,大厨教你详细做法
白糖易于着色,且再次蒸煮不褪色,常用于红烧鱼红烧肉红烧猪蹄等用料猪蹄500克桂皮3克八角3克香藤根5克干辣椒5克花椒3克油,白糖,酱油红烧猪蹄白糖着色版的做法烧一锅水,水开之后,将洗净切好的猪蹄倒入锅中灼,待水再次开即可将猪蹄捞起。(比步骤在于去除猪蹄的血丝和骚味...
-
超超简易5分钟不腻红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
家人很爱吃用料五花肉400克生抽4~5勺糖10克水2勺超超简易5分钟不腻红烧肉的做法水➕酱油➕糖混合料汁备用(有条件的可以加一勺老抽调色)切成差不多大拇指👍大小的肉块小火不放油直接入锅炒肉块四面焦黄把锅里油倒掉(可以倒碗里炒其他菜)大火倒入准备好的料收收汁就...