蒜香红烧排骨

只是我吃着有蒜香味 (＾▽＾)

用料  

蒜香红烧排骨的做法  

1. 排骨洗净滤干
   冰糖热化成深棕红色
   下排骨翻炒至都上上颜色
   下大料，桂皮，香叶，花椒炒香
   下葱姜蒜
   下料酒
   下生抽，一点老抽
   
   
   
   
   
   

2. 加开水没过排骨
   水开后撇去血沫转小火
   半小时后加盐
   再煮30分钟尝盐调味收汁

小贴士

下次试试排骨先焯水