家庭火锅试烤鱼

用料  

家庭火锅试烤鱼的做法  

1. 两三斤的草鱼一条，开背，除内脏
   用胡椒盐料酒摸匀，再加姜片腌制两小时以上，建议多放些盐，烤出来的鱼的味道好一些。

2. 将腌好的鱼放入烤箱，上面刷一层油，210℃烤30分钟，再复烤五分钟。

3. 烤鱼的同时，准备配菜，想吃什么加什么，我认为藕片土豆豆腐皮是必不可少的，好吃。将菜和烤鱼料翻炒，土豆和藕片不容易熟的要先炒，豆皮之类要后放，再加入水烧开了煮一下

4. 煮到土豆差不多断生了，将菜和汤倒入火锅中，将烤好的鱼放呀上面，开锅，咕嘟起来吧！开吃！