家庭简易版烤鱼火锅
用料
草鱼 | 1条 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
二荆条 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
莴笋 | 1根 |
香菇 | 8朵 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
大白菜 | 半个 |
家庭简易版烤鱼火锅的做法
买一条草鱼,让摊主帮忙处理一哈~把鱼从中间切开,由于草鱼比较大,我让摊主把尾巴部分切了~
放入切好的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、辣椒粉,腌制两小时。放进烤箱,中层180度25分钟~
等鱼烤好的过程中,起锅烧油,放入切好的葱姜蒜小米辣二荆条爆炒后,转中小火放入火锅底料,翻炒一会后,加入适量清水烧开,放入准备好的配菜,我准备的是莴笋和香菇,继续煮十分钟。
大白菜打底,将烤好的鱼移到用来烧火锅的锅里,再将煮好的火锅汤和菜倒入锅中~在上面撒点葱花~火锅锅中小火~还可以准备一些其他的烫菜,家庭版简易烤鱼火锅就完成啦~
小贴士
烤盘要垫烤盘纸哦~不然你会怀疑人生的!
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