怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅
用料
亮欢寨红酸汤火锅底料 | 520ml |
木姜子 | 10-15粒 |
牛排高汤(若配菜有鱼就不用啦) | 三根小排 |
蘸料 | 适量 |
配菜 | 若干 |
怎么做都好吃的贵州红酸汤火锅的做法
新鲜的小三根牛排骨头飞水放入锅内,放入葱、姜、丟丢料酒,煮开后小火2小时(前一次,没有熬高汤,直接买条鲈鱼,改成片,放入料酒、生粉、蛋清,鱼头鱼排熬汤,鱼片涮火锅,哇噻!汤汁好鲜美,鱼片好嫩滑,可惜吃货忘拍照了,夲次换成牛骨汤,又是酸辣带上浓浓牛骨香的味道,超赞👍👍👍)
根据自己的喜好准备配菜,1⃣梅林午餐肉2⃣平菇、鸡腿茹、海鲜菇3⃣鱼豆腐4⃣牛肉丸5⃣自制藕圆子(超好吃)6⃣土豆(藕也很好吃)7⃣生菜8⃣豆芽9⃣萝卜……总之,喜欢的都可以😄
给自己打个最爱的蘸料吧!1⃣香油2⃣蒜泥3⃣小米辣4⃣鸡精一丢丢5⃣王致和淡口白腐乳,必须有!!!太香了!!!
经过2H时间考验的香浓牛排骨汤早己等不及了,迫不急待与今天的主伽—红酸汤相遇(加入木姜子),赶快享受美味吧!
小贴士
酸中带辣,然后酸酸辣辣包裹着味蕾,太好吃了!
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