立冬之火锅
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不知今日立冬,碰巧今日吃火锅。广东昨日落雨降温,于是才有念头想吃火锅。家人围着热气腾腾的火锅边聊边吃,感觉很温馨,寒日吃营养火锅因加入枸杞,红枣,桂圆等热补食物而更上一筹!
用料
羊肉卷 | |
肥牛卷 | |
火锅丸子 | |
虾饺 | |
新鲜虾 | |
小肥羊调料包(清汤) | |
小番茄 | |
青菜 | |
白菜 | |
豆腐 | |
菌类 | |
萝卜 | |
木耳 | |
土豆 | |
莲藕 | |
粉丝 | 或者粉条 |
猪血 |
立冬之火锅的做法
所有买回来的新鲜生食都自己洗干净,各自装盘
肉丸,羊肉,牛肉卷,虾饺等,拆袋装盘
喜味重的,可以做辣味调料(辣油,麻油,蒜泥,酱油,香菜末)
小贴士
直接买小肥羊的清汤火锅(喜欢辣买辣味),是最方便的途径。有时间自己做火锅底料当然最好!买来大骨头慢火熬煮,在加入小肥羊火锅底,真是鲜美无敌啊。。。 下番茄适宜餐后吃。
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