香煎大虾鸡肉派
煎1.94W
用料
大虾 | 5只 |
小鸡胸肉 | 三条 |
葱 | 一根 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
香煎大虾鸡肉派的做法
葱切碎,鸡胸肉洗净去筋,虾剥壳去虾线
把鸡胸肉和虾都剁成1.5厘米左右的小块,然后加入少量橄榄油、研磨的黑胡椒、葱碎、盐,然后抓匀,抓匀后再加入淀粉,抓至粘稠即可。
冷锅热油,待油温有七成热时,用筷子把做好的料夹成一小堆一小堆放进平底锅,并稍微压平,一面煎至金黄后翻面,熟后即可起锅。
最后可以根据个人口味撒上香料,迷迭香或者孜然之类的都可以。
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