电饼铛煎蘑菇
想吃烤蘑菇,用烤箱又太麻烦,尝试了一下电饼铛煎,味道不错,还很下饭
用料
蘑菇 | 个 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
胡椒 | |
孜然 | |
芝麻 |
电饼铛煎蘑菇的做法
将平菇洗净,切条,再用清水洗一遍,防止有沙子残留,洗净后用力攥干净水分,加入盐,胡椒,植物油,一点点生抽,芝麻,孜然,喜欢吃辣可以放一些辣椒粉,味道应该更好,腌制10到15分钟。
电饼铛上下预热,放入少量植物油,能把锅底抹匀就可以,将腌制好的平菇放入电饼铛铺平,盖上上盖,直到平菇上部分煎得焦黄,就可以出锅了。
出锅就可以吃了,一定要趁热吃。
小贴士
孜然和芝麻可以多放一点,盐要适量,平菇煎完没有多少水分,太咸不好吃。
煎的过程中会有大量水蒸气,如果中途想要掀盖看看记得戴手套,防止烫伤。
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