美味煎虾饼
孩孩不太爱吃虾,变着花样做美味的煎虾饼倒是喜欢,加了西芹和甜椒,蛋白质与维生素的完美融合,鲜嫩弹牙,简单味美。
用料
鲜虾 | 6只 |
西芹 | 适量 |
甜椒 | 适量 |
姜末 | 少许 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
植物油 | 适量 |
美味煎虾饼的做法
将西芹、甜椒洗净,切成碎粒。
将虾洗净剔除虾线,剁成带有小颗粒的细茸。
将虾肉加生抽、海盐、现磨黑胡椒粉、姜末调匀,再加西芹、甜椒粒搅拌均匀。
加入适量面包糠混合均匀。
不粘锅倒油,将虾茸团城薄厚适当的圆饼放入锅中小火煎烙。
待两面煎至金黄色熟透即可。
小贴士
因虾肉易熟,西芹、甜椒都可生食,虾饼煎制过程不要太长,确保鲜嫩口感。
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