简易版无粉芋丝煎糕

大半夜的，找出冰箱底的几个小芋头，心血来潮做个有啥放啥的芋丝糕，家里没有粘米粉了，放了点红薯粉，反而比有粘米粉的芋头糕更香更好味。

用料  

简易版无粉芋丝煎糕的做法  

1. 把芋头切丝，肥肉、腊肠、虾米切丁。

2. 不用下油，先把肥肉炒出油，再下腊肠和虾米爆香，全程用小火，以免炒焦。

3. 红薯粉加一点点水做成粉浆，把爆炒好的料、芋丝、五香粉、盐、鸡粉搅拌均匀，再倒入红薯粉浆搅拌(如果不够再加红薯干粉)，看到有粘黏感，倒入刷上清油的蒸盘，压实(一定压很实)。水开上锅蒸20分钟。

4. 蒸好后立即撒上白芝麻。

5. 晾凉了再切块，可以直接吃，也可以再煎一煎，外脆内香。