萝卜煎包
煎1.83W
找到自己喜爱的味道是件幸福的事😁
用料
馅儿 | |
白萝卜 | 1根800克左右 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
各种调味粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
麻油 | 适量 |
面团 | |
面粉 | 250克 |
水 | 150克 |
萝卜煎包的做法
我用切菜器将萝卜切成粗丝,加入各种调料炒制成馅儿,晾凉备用
面粉➕水和成稍软的面团,分成40克一个的小面团,包入馅料,收口朝下,放入平底锅内。
锅内放油,7克粉➕70克水调成面粉水,倒2/3,中火4分钟左右,翻面倒入剩余的1/3面粉水,中火4分钟,煎至两面金黄,实际时长根据自己喜欢的程度,如果觉得水已经快干了,但没有达到自己喜欢的颜色,可以再略微加一点点水再继续,并延长煎制的时间,加的水千万不能多哦!
出锅
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