鲜煎小土豆
之前在必胜客吃了新品烤土豆,味道还不错,就想着自己回家做一下~
由于控制不好烤箱的温度,所以改用煎锅来做这道美味的煎土豆!
用料
小土豆 | 3个 |
盐 | 3克 |
油(麻油或者无盐黄油) | 10克 |
葱花 | 1克 |
鲜煎小土豆的做法
1.洗干净土豆,带皮蒸熟
2. 土豆蒸熟后,冷水降温,去掉土豆的皮
3. 将去皮并且蒸熟的土豆,切成小块
4. 洗干净平底锅,加热,倒入少量的麻油,稍微有一点点温度,放入切好的土豆
5.把握好温度,然后就是看这个土豆慢慢的有一层黄色的外衣……闻着土豆的香味
6.个人喜欢脆一点,就多煎一会儿,当然要注意火候,不能煎焦掉了
7. 出锅之前,撒一点点盐和葱花就好了
啦啦啦啦……^_^剩下就是享受这美味的煎土豆.
第一次做这个,宝宝很给力的吃了很多,我也吃了很多,因为我很爱吃土豆,这种做法会让土豆更美味.
小贴士
油和盐根据个人口味进行调整,因为是宝宝吃,所以我就少油少盐~
土豆带皮蒸熟,然后冷水降温,很好去皮!
土豆最好选黄心土豆,糯糯的粉粉的,很好吃!
判断土豆有没有蒸熟,最简单粗暴的方法就是用筷子戳一下,可以轻松的戳个小洞,那就说明熟了……
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