红糖“煎”苹果
煎3.15W
用料
苹果 | 1-2个 |
红糖 | 2汤匙 |
水 | 1汤匙 |
红糖“煎”苹果的做法
锅中倒入红糖和水,小火,慢慢的将其烧融;
放入切片了的苹果,依然用小火,慢慢的两面“煎”;
直煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子,至少要5分钟以上,就可盛起苹果,淋少许酸奶点缀装盘食用。
小贴士
1、火一定要小,红糖到最后也没有凝固拉丝;
2、如果第一次煎完要继续煎,锅中不用加红糖,只需再加一汤匙水,就可以煎第二锅了。原方中一个苹果配两勺红糖,但我觉得这个红糖的量煎2-3个苹果也没问题,前提是你得补水;
3、苹果切片可以薄一些,我判断失误,以为会越煎越薄,所以切的还有些厚,薄一些可以缩短煎制的时间
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