🔥巨好吃㊙️零失败的麻辣卤牛肉,不好吃你找我‼️
牛肉的口感非常鲜嫩,重点是好吃不胖,牛肉的营养价值较高,富含有蛋白质,而且所含的热量较低,食用牛肉不会使体内的热量堆积,更不会发胖,今天与大家分享的是麻辣卤牛肉,制作特别简单,我用的是麻辣香锅调味料,卤好后简直太好吃了,下面我们一起来制作吧!
用料
牛腱 | 1000克 |
麻辣香锅调味料 | 70克 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 10克 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 5片 |
小葱 | 3根 |
🔥巨好吃㊙️零失败的麻辣卤牛肉,不好吃你找我‼️的做法
准备食材,牛腱子买回来后泡冷水,将血水泡出,需要反复换清水,直到水清澈为止。
泡好的牛腱子放去铸铁锅中,再用食品叉扎出洞洞眼,便于入味儿。
加入料酒,适当多些,去腥。
加入生抽。
最后加入麻辣香锅调味料,戴上食品手套,按摩牛肉,完全吸收到酱汁停止,腌制30分钟。(天热放冰箱腌制)
腌制好的牛肉加入纯净水,适当多一些哈,因为要炖的久一点。
盖上盖子,大火烧开,转小火慢炖45分钟。(时间仅供参考,可以根据个人喜欢的口感来定时间)
45分钟口感适合我们,关火晾凉,放入冰箱。(一定要等牛肉彻底冷后再切,建议冰箱冷藏2小时以上再切)这样切出来的牛肉很漂亮,且不容易碎。
切好的牛肉摆盘,即可食用。
全家人都喜欢吃的牛肉。
牛肉只长壮不长胖。
喜欢蘸蒜蓉酱吃,好吃到跳脚。
小贴士
牛腱子一定要用冷水反复泡,反复泡,多次换水,直到水清澈为止。 再啰嗦一句,做熟的牛肉一定要凉后再切,好看且不碎。
-
香卤鸭胗鸭肾的做法和图解,香卤鸭胗鸭肾怎么做更好吃
用料鸭胗个料酒勺干辣椒个桂皮块八角个老抽勺姜片生抽勺盐克香叶片冰糖克香卤鸭胗鸭肾的做法后面补。...
-
简单版春节菜谱酱卤猪蹄,3步做好的详细做法,简单版春节菜谱酱卤猪蹄,3步做好做法技巧
马上就要过年了,各种春节菜谱层出不穷,但大多步骤都很繁琐今天给大家分享一道简单版的酱卤猪蹄,口感也不错用料猪手1个自制湘味火锅酱1包八角5个香叶5片桂皮2块小茴香少量米酒2两陈醋2两生抽2勺腐乳汁2勺简单版春节菜谱酱卤猪蹄,3步做好的做法先来处理猪蹄,烧一下后...
-
辣卤鸡爪➕鸡翅尖的详细做法,辣卤鸡爪➕鸡翅尖做法技巧
疫情隔离在家用已有的食材给自己做好吃的😋做法超级简单姐妹们一起来学吧用料姜5片花椒20粒料酒1勺生抽1勺干辣椒20个八角3个桂皮1块香叶3片鸡爪6只鸡翅250克冰糖4颗葱花3根大蒜7瓣线椒5条辣椒面6勺耗油1勺盐2勺鸡精1勺陈醋1勺辣卤鸡爪➕鸡翅尖的做法三片姜➕...
-
有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸭脖10根(900g*2)香料生姜20g花椒15g辣椒6~8个小茴香5g桂皮1块香叶3片八角1个丁香2粒酱料生抽110g老抽30g料酒/啤酒450g冰糖85~100克有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法鸭脖焯水,洗干净,撕膜,剁成小段,沥干水,这步不用我多说吧~香料炒香加入酱料和热水大火煮开,转...
相关文章
- 巨好吃零失败凉拌鸡腿❗️黄瓜❗️不好吃来找我的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️香辣过瘾巨下饭,一学就会零失败‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥巨巨巨巨巨好吃的超级卤蛋,超详细步骤,保证零失败!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭版麻辣香锅‼️零失败‼️巨好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常版麻辣香锅👍🏻零失败,不好吃你找我!🤔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败巨好吃的五香卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卤牛肉(零失败巨简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥巨好吃的老干妈炒土豆粉‼️零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️豆腐这样做巨好吃‼️巨下饭,喷香开胃,零失败‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ‼️零失败的迷你麻薯㊙️一口一个 超好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法