蜜制卤味鸡翅
这道菜,不管是下饭,还是看比赛或者电影时候当小吃也是不错的选择!!!要配可乐🥤才够味噢!!!
用料
鸡翅 | 300克 |
生姜 | 30克 |
料酒 | 20ml |
食用油 | 25ml |
花椒 | 4克 |
干辣椒 | 5克 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 15克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
白芝麻 | 4克 |
白糖 | 5克 |
蜜制卤味鸡翅的做法
鸡翅尖冷水下锅,加十五毫升料酒和二十克生姜片,水开后再煮六分钟起锅,泡清水清洗
起锅烧油,加入十克生姜,四克花椒,五个干辣椒、三片香叶、八角两个、大蒜末三瓣、豆瓣酱十五克炒出红油
炒匀酱汁、然后加入鸡翅尖,加十毫升生抽、五毫升老抽、白糖五克、白芝麻四克,继续翻炒均匀
成品一
成品图,是不是超有食欲的
小贴士
超级滑嫩,入口即化呀,也很入味,完美~
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