甜蜜蜜鸡翅
第一次做,烤好五分钟没了。😆
用料
鸡翅 | 10个 |
纯净水 | 250毫升 |
料酒 | 一勺 |
细盐 | 少许 |
蜂蜜 | 一勺半 |
蚝油 | 一勺 |
甜蜜蜜鸡翅的做法
自然解冻鸡翅,我选用的是中翅,洗净后沥水,放入大碗里,注入少量纯净水,加黄酒,捏一捏。
把鸡翅捞出,用厨房餐巾纸吸干或者先晾干,然后,一个个放在烤架上放好。
先预热烤箱220度,均匀的撒上细盐和胡椒,两面都要,网架下面放上垫锡纸烤盘盛烤下来的油。放进烤箱,每一面烤10分钟。
两面烤完后,涮上蚝油加蜂蜜的混合物,两面都要涮,在继续烤10分钟,上色即可。
小贴士
1.皮脆肉嫩
2.鸡翅表皮要擦干,我用电吹风吹了吹😄
3.刚开始烤温度高点,最后涂上蜂蜜和蚝油,很容易上色,避免烤焦,最后10分钟,可以温度搁到180度。
4.无油,低脂,不怕胖。✌
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