卤鸡翅--自制卤汁

转自微博“烘焙很简单YOU”，找起来不方便，放在这里比较容易找

用料  

卤鸡翅--自制卤汁的做法  

1. 鸡翅洗净焯水，起锅用自来水冲30秒，沥水备用；鸡蛋水煮至熟，剥壳备用

2. 鸡翅、鸡蛋以及卤水配料放小奶锅，先加淹没鸡翅鸡蛋一半的清水

3. 调料汁配比：生抽6汤勺、老抽3汤勺、陈醋2汤勺、蚝油1汤勺、冰糖1汤勺、盐半汤勺，加完所有调料应刚好覆盖鸡翅鸡蛋，如未覆盖，添加清水

4. 大火煮10分钟转小火煮20分钟，开盖大火收汁即可。

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