【可甜可辣的家常卤味】爱吃什么卤什么

外面很多卖现成的卤味调料，但是免不了重油重盐不够健康。
自己在家做，放心煮无压力！

用料  

【可甜可辣的家常卤味】爱吃什么卤什么的做法  

1. 锅中放冷水，加葱段，姜片适量，
   加入半菜勺左右料酒。
   肉类冷水下锅，断生。
   （过程中不断去浮沫）

2. 捞出肉类，肉汤盛出备用。

3. 锅中加少许油，所有香料下锅小火炒出香味

4. 用小碗加入所有卤汁调料配料，调匀！放入锅中，翻炒均匀，然后迅速加入肉汤。

5. 根据各类食物的所需烹饪时间和入味难易程度先后加入，肉类、芸豆等喜欢的食材。
   过程中可以通过酱油和盐调整咸淡。

6. 煮熟出锅，加入葱花、白芝麻点缀！

小贴士

1.肉类提前洗净去血水
2.豆干切花刀煎一下味道更好
3.喜欢甜卤多放糖；喜欢辣卤炒香料的时候加入大量辣椒面哈，酱油是基调味道
3.想吃什么卤什么！自由搭配～