家常什锦锅
菜谱1.82W
用料
鸡,豆腐块,蘑菇,萝卜片,白菜片,葱,姜,蒜,花椒,料酒,生抽,枸杞,红枣 |
家常什锦锅的做法
鸡切块,汆水,变色后,捞出冲洗干净
葱切段,姜切片,蒜切片
炒锅内下适量的油,烧热后倒入葱姜蒜,加几粒花椒炒出香味
加入鸡块,料酒和生抽,翻炒三四分钟
倒入锅中,加水,依次加入豆腐块,蘑菇,萝卜片和白菜片,再加一些枸杞和几粒红枣,炖半个小时左右,加盐调味即可
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